精緻豐富家常料理

無菜單 疏食料理
清爽無負擔
享受蔬果最天然的風味。

蔬食 無菜單料理 250/人


※晚餐-需事先預訂
※就算一個人也可以來品嘗唷!

麝香咖啡就是從貓大便中無法分解的咖啡豆處理烘焙製成,印尼文是 Kopi Luwak、英文則是 Civet Coffee,而類似的有越南的貂咖啡,同樣是經由生物體內特殊的酵素分解、混合,咖啡豆無法消化經糞便排出,再由咖啡農收集起來經由乾燥洗淨烘焙等動作就能沖泡至杯中享用。


採用100%阿拉比卡手摘高山豆,重烘焙帶出的紮實口感和豐厚醇度,讓咖啡濃醇且不酸澀